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A pasteurização elimina microrganismos indesejados sem comprometer as propriedades nutricionais do leite, enquanto o controle de temperatura e maturação garante consistência e sabor ideais. Cada tipo de queijo, seja mussarela, colonial, provolone ou minas padrão exige processos específicos para alcançar sua característica única.

Além disso, a refrigeração adequada durante armazenamento e transporte assegura que o produto chegue ao cliente com a mesma qualidade de quando saiu da fábrica. Essa atenção aos detalhes reflete não apenas em sabor e rendimento, mas também em confiança e credibilidade, tanto para clientes finais quanto para empresas do setor food service.

Na Rohden, qualidade não é apenas uma promessa: é resultado de processos rigorosos e tradição que se mantém há anos. Escolher nossos queijos é garantir um produto seguro, consistente e saboroso em cada receita.